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Südsteiermark

Das österr. Weinwunder hat hier seinen Ursprung gehabt. Nach der Krise Mitte der 80er Jahre hat eine gut ausgebildete Generation ehrgeiziger Winzer in den führenden Betrieben das Ruder herumgerissen und mit trockenen sehr fruchtbetonten Weinen die Gaumen der österr. Weinliebhaber erobert. Daneben wurde die Legende von der angeblich so kurzen Lagerfähigkeit der südsteirischen Weißweine durch spät gelesene Sauvignons und Morillons, die zum Teil in Barriques, zum Teil im großen Holzfass ausgebaut wurden, bald entkräftet.Eine schwarz-weiß malende Differenzierung zwischen Weinen der Steirischen Klassik, die im Stahltank ausgebaut werden und den in neuen oder gebrauchten Barriques ausgebauten Weinen ist nicht mehr ganz angebracht, ist doch der schmeckbare Holzanteil in den letzten Jahren merklich zurückgegangen.

Mit einiger Verzögerung haben sich auch an der südsteirischen Weinstraße rund um Leutschach und Glanz, die an sich einige der besten südsteirischen Lagen überhaupt aufweist, manche Betriebe dazu entschlossen, das Potenzial eben dieser Rieden zu niveauvollen Weinen zu nützen - wenn nicht alle Anzeichen trügen, sollte man von diesem Landstrich mittelfristig noch einiges zu schmecken bekommen.

Die allersteilsten Weinhänge befinden sich westlich von Leibnitz im malerischen Sausal. Es sind nur die süd- und südwestlich exponierten Weingärten, die überdies über der Nebel- oder Frostgrenze gelegen sein müssen, mit Reben bestockt, ansonsten dominiert der Mischwald. Die in dieser Weinbaugegen vorherrschenden, schieferhalten Böden bringen besonder freingliedrige und mineralische Weißweine hervor, die mitunter auch erstaunliche Lagerfähigkeit besitzen. Das offenkundige Potenzial wird von immer mehr qualitätsorientierten Erzeugern genützt. Was die Sortenpalette betrifft, so ist die Dominanz des Welschrieslings für die leichten, spirtitzigen Sommerweine ungebrochen während sich im sogenannten Mittelbau die Weißburgunder gut etabliert haben. Im Spitzenfeld haben die Sauvignons - unabhängig von ihrer Ausbauweise - den Morillon (Chardonnays) den Rang abgeglaufen. Ungebochen ist der Trend zum blumigen-intensiven Muskateller, der , wie nicht zulietzt die Auspflanzzahlen belegen, offenbar immer mehr Liebhaber findet.

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