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Gerhard Hartmann - Gründer von Terra Dalmatia- lernte Dalmatien durch häufige private und geschäftliche Reisen schätzen. Land und Leute ebenso wie die beeindruckende Vielfalt an Speisen und Getränken.
Mit der Zeit wuchs sein Interesse an den Rohprodukten und er suchte sich Menschen, die ebenso qualitätsorientiert denken und so produzieren. Es ist sehr viel Handarbeit und Aufwand über das ganze Jahr notwendig, um Früchte wie Sauerkirschen, Feigen und Oliven in bester Qualität zu ernten. Unter dem Label Terra dalmatia vermarktet Gerhard Hartmann nun seit 2013 diese perfekten Rohprodukte von verschiedenen Produzenten.