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Quitten Essig, Gölles 250ml NV
Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als Zitrone des Nordens bekannt, heute allerdings ist sie beinahe aus dem Gedächtnis verschwunden (manche kennen sie noch als Brand). Als Essig eignet sich die Quitte hervorragend als Ersatz frischer Zitronen und kann mit der honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche überzeugen. 060619
Passt perfekt zu asiatischen Gerichten, zu Fisch, Mayonnaise.
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| Weingut: | Gölles Essigspezialitäten |
| Weinregion: | Essig & Öl |
| Jahrgang: | NV |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | sofort lieferbar |
| Inhalt: | 0,25 l |
| Weintyp: | kreativ, fruchtig |
| Ausbau: | 1 Jahr Stahltank |
| Artikelnummer: | 60379 |
| Preis/Liter: | 31,60 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Gölles Essigspezialitäten
Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg. Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate.
Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.
Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.
In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.
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